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| 韩国烧烤:不一样的感觉 | |
| 引用本文： | 韩民.韩国烧烤:不一样的感觉[J].中国保健营养,2005(1):63-63. |
| 作者姓名： | 韩民 |
| 作者单位： | 上海 |
| 摘 要： | 提起韩国料理,人们马上想到的就是它的烧烤。同样是烤肉.韩餐却与中餐有很大不同。中餐的烤肉是将事先煨好的肉放在炙子(铁条钉成的平板)上,下面烧柴烤:而韩餐的烧烤严格讲应算一种"煎肉",它用的是电磁灶或厚铁锅.服务小姐先在上面刷一层薄薄的油.然后再把牛排、牛舌、牛腰及海鲜、生鱼片等放在上面。眨眼之间,肉香便会袅袅飘入你的鼻中.再加上肉在上面"滋滋"冒油的声音,坐在周围的人便已无不口中生津了。 |
| 关 键 词： | 韩国 烧烤 调料 口味 肉类 |
Korea Roasts: Give you a Different Feeling |
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