|
|||||
|
|
| 我国现行的学校食品卫生法律、法规及标准 | |
| 作者姓名： | 范正轩 |
| 作者单位： | 四川省自贡市疾病预防控制中心,643000 |
| 摘 要： | 2003年以来,各地学校集体食物中毒发生频繁.据卫生部统计,2003年二季度学校食堂发生重大食物中毒49起,中毒2 447人,分别比2003年一季度上升8.4倍和5.0倍[1].为使广大学校卫生监督人员、学生餐生产单位的管理人员掌握有关法规对学校食堂卫生要求及相关标准,预防食物中毒等食源性疾病的发生,保障广大师生食品卫生安全,笔者对1989年以来现行的卫生法律、法规、标准和卫生常识进行了归纳、整理,以便于广大专业人员和从业人员理解和应用. |
| 关 键 词： | 法律与法规 食品卫生 学校 |
| 文章编号： | 1000-9817(2004)02-0242-02 |
| 修稿时间： | 2003-03-28 |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |