洪雅县某社区居民膳食营养调查

了解洪雅县洪川镇社区居民膳食营养状况，以制定符合本地实际的营养干预政策。方法以整群随机抽样的方法选取洪雅县洪川镇社区4个街道办事处共10个居委会作为住户调查和整群调查的调查点，住户调查随机抽取在洪川镇居住3年以上的2000居民。采用食物频率问卷和24h回顾的膳食调查方法进行调查研究对象的膳食摄人情况。结果男性各营养素实际摄入量蛋白质77g、钙485mg、维生素C68nag，低于标准供给量；女性各营养素实际摄人量蛋白质58g钙550mg铁13mg，低于标准供给量。结论男性蛋白质、维生素C摄人相对不足，钙摄人不足。女性摄人热能、蛋白质、钙摄入不足，而缺铁较为明显。