| 镰刀菌对太子参品质影响及DON毒素在其煎煮过程中迁移规律研究 |
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| 引用本文： | 陈叶飞,袁青松,汪露,邓桃,郭兰萍,周世华,杨昌贵,康传志,高彦平,周涛.镰刀菌对太子参品质影响及DON毒素在其煎煮过程中迁移规律研究[J].中国现代中药,2023,25(8):1764-1768. |
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| 作者姓名： | 陈叶飞 袁青松 汪露 邓桃 郭兰萍 周世华 杨昌贵 康传志 高彦平 周涛 |
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| 作者单位： | 1.贵州中医药大学，贵州 贵阳 550025;2.中国中医科学院 中药资源中心 道地药材品质保障与资源持续利用全国重点实验室，北京 100700 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金项目（82160728）；中央本级重大增减支项目（2060302）；贵州省高层次创新型人才项目（黔科合平台人才〔2018〕5638-2）；贵州省普通高等学校教育厅青年科技人才成长项目（黔教合KY字〔2022〕265号）；贵州省教育厅高校科研平台团队项目（黔教技〔2022〕021号）；贵州省科技支撑计划项目（黔科合支撑〔2021〕一般418） |
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| 摘 要： | 目的:探究镰刀菌对太子参品质的影响和太子参中脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)毒素在其煎煮过程中的迁移规律。方法:采用反式培养法,探讨镰刀菌侵染太子参后DON毒素积累变化及对太子参质量的影响,计算水煎煮后汤液DON毒素的迁移率。结果:受镰刀菌侵染后,太子参表面会形成1层白色菌丝和黑色沉积物,DON毒素在太子参中随时间推移显著增加;受镰刀菌侵染的太子参中总皂苷和多糖含量分别为对照组的1.5、2.0倍,而太子参环肽B含量显著降低。镰刀菌侵染太子参20 d后,DON毒素质量分数达到45.40μg·kg–1,DON毒素煎煮后转移率为12.50%~27.90%。结论:研究结果为制定中药材DON毒素限量标准及临床安全用药提供了参考。
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| 关 键 词： | 太子参 镰刀菌 脱氧雪腐镰刀菌烯醇 品质 迁移 |
| 收稿时间： | 2023/4/4 0:00:00 |
Effect of Fusarium on the Quality of Pseudostellariae Radix and Migration Rule of DON Toxin During Decoction Process |
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| CHEN Ye-fei,YUAN Qing-song,WANG Lu,DENG Tao,GUO Lan-ping,ZHOU Shi-hu,YANG Chang-gui,KANG Chuan-zhi,GAO Yan-ping,ZHOU Tao.Effect of Fusarium on the Quality of Pseudostellariae Radix and Migration Rule of DON Toxin During Decoction Process[J].Modern Chinese Medicine,2023,25(8):1764-1768. |
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| Authors: | CHEN Ye-fei YUAN Qing-song WANG Lu DENG Tao GUO Lan-ping ZHOU Shi-hu YANG Chang-gui KANG Chuan-zhi GAO Yan-ping ZHOU Tao |
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| Institution: | 1.Guizhou University of Traditional Chinese Medicine, Guiyang 550025, China;2.State Key Laboratory of Dao-di Herbs Breeding Base, National Resource Center for Chinese Materia Medica,China Academy of Chinese Medical Sciences, Beijing 100700, China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Pseudostellariae Radix Fusarium DON quality migration |
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