葡萄籽原花青素的研究进展

近年来医学界对葡萄籽原花青素(grape seed proanthocyanidins,GSP)的生物学活性做了大量的研究,它主要具有清除自由基和抗氧化活性,抗动脉粥样硬化、调节血脂、抗缺血-再灌注损伤、抗肿瘤、细胞保护、抗炎、抗疲劳、改善脑功能的作用。作为一种新型的天然抗氧化剂,GSP受到人们越来越多的关注,在药物、保健品、化妆品、食品添加剂等领域均得到了广泛的运用,加之葡萄资源丰富,GSP有着相当大的社会和经济效益。