泰州市2005-2012年蔬菜中铅、镉污染状况分析

目的了解泰州市市售蔬菜的重金属污染状况。方法 2009-2012年共采集72份蔬菜,对重金属铅、镉含量进行检测,并与国家蔬菜卫生标准进行比较。结果泰州市蔬菜中铅、镉污染目前并不严重,但各类蔬菜中铅、镉都有检出,说明不同程度的积累,其中铅平均含量为0.062 mg/kg,镉平均含量为0.017 mg/kg,铅的污染状况高于镉。动态监测分析显示,2009-2012年铅、镉的含量变化无明显变化趋势。不同类别蔬菜对铅、镉的富集规律表现为:叶菜类根茎类豆类。结论泰州市蔬菜中重金属污染程度较低,但仍需加强重金属污染的预防工作。