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| 小麦白蛋白有助于改善2型糖尿病患者的血糖控制 | |
| 作者姓名： | 于淑清 林乾 |
| 摘 要： | 在近期的《欧洲临床营养学杂志》(EJCN)上公布的一项研究结果显示,小麦白蛋白(WA)有可能是一种有助于改善2型糖尿病患者的血糖控制的功能性食品。来自于日本东京 Nisshin 食品公司的 T.Kodama及其同事报道说,小麦的α-淀粉酶抑制剂可通过 |
| 关 键 词： | 2型糖尿病患者 血糖控制 白蛋白 小麦 临床营养学 功能性食品 |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |
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