保护肝脏的饮食

肝脏是人体的重要脏器之一,具有以下一些主要功能：代谢功能：肝脏对于人体内蛋白质、糖类、脂类等很多物质的代谢有重要作用。尤其重要的是,肝脏合成的蛋白质占全身合成蛋白质总量的40％以上。所以患慢性肝炎或严重肝病变的病人,血中的白蛋白含量显著降低。