加工前后的海狗油对大鼠血脂水平影响比较

[目的 ]分别观察摄取高脂饲料大鼠给予天然的 (未加工 )和深加工海狗油前后血清总胆固醇 (TC)、甘油三酯(TG)和高密度脂蛋白胆固醇 (HDL C)的变化。[方法 ]分别测定天然和深加工海狗油对喂饲高脂饲料大鼠 2 8d前后血清TC、TG和HDL C值。[结果 ]天然海狗油使血清HDL C值升高 (P <0 0 5 )的同时 ,TC和TG值也升高 (P <0 0 5 ) ;深加工海狗油则在血清HDL C值升高 (P <0 0 5 )的同时 ,TC和TG值均降低 (P <0 0 5 )。 [结论 ]未加工的海狗油对大鼠血脂的调节作用不完全是良性的 ,而深加工海狗油调节血脂的作用是良性的。