食品从业人员卫生知识培训存在的问题

食物是人类赖以生存不可缺少的必需品,随着社会经济飞速发展,人民生活逐步改善,文化素质不断提高,人类在汲取食物中所含营养素及热能满足机体需要的同时,对食品卫生具有更严格的要求。而教育培训食品生产经营人员,使之经常保持卫生操作,是保证食品卫生安全的关健。