| 天津经济技术开发区食品行业从业人员卫生知识水平调查分析 |
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| 引用本文： | 毕重铭,韩春. 天津经济技术开发区食品行业从业人员卫生知识水平调查分析[J]. 口岸卫生控制, 2002, 7(3): 4-6 |
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| 作者姓名： | 毕重铭 韩春 |
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| 作者单位： | 天津市经济技术开发区公共卫生监督所,300057;天津市经济技术开发区公共卫生监督所,300057 |
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| 摘 要： | 目的 提高食品从业人员的卫生知识水平,了解食品从业人员的卫生知识水平现状,找出影响食品从业人员卫生知识水平的主要因素,为搞好食品从业人员卫生知识培训工作提供依据。方法 随机抽查天津经济技术开发区868名食品从业人员的卫生知识状况,并对结果进行卫生统计学分析。结果 868名食品从业人员卫生知识合格率为66.36％,从业人员卫生知识水平在年龄(X~2=15.21,P<0.005)、文化程度(X~2=205.41,P<0.005)、从事食品工作年限、所在单位行业特征以及是否曾参加过卫生知识培训方面(X~2=18.62,P<0.005)存在显著性差异。结论 天津经济技术开发区食品从业人员卫生知识知晓率已达到合格水平,但仍有相当一部分食品从业人员卫生知识水平有待提高。
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| 关 键 词： | 食品从业人员 卫生知识 |
An investigation sanitary knowledge level of personnel of food trade in Tianjin Economic Development Area |
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