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| 白假丝酵母菌致食物中毒机理的研究 | |
| 引用本文： | 明儒成,许爱梅,杨勤德,李志英,韩晓莉,刘巍. 白假丝酵母菌致食物中毒机理的研究[J]. 中国医学创新, 2011, 8(25) |
| 作者姓名： | 明儒成 许爱梅 杨勤德 李志英 韩晓莉 刘巍 |
| 作者单位： | 1. 山东省广饶县疾病预防控制中心,257300 2. 山东省广饶县人民医院 |
| 摘 要： | 目的 研究白假丝酵母菌致食物中毒的机理.方法 首先提取白假丝酵母菌的毒性物质,明确其性质,再进行小白鼠灌胃试验和家兔灌胃试验.结果 白假丝酵母菌毒素为热不稳定外毒素,能使小白鼠疲倦、厌食、竖毛、发绀、颤抖、呼吸加快、腹泻、脱水甚至死亡;能使家兔心跳、呼吸加快、呕吐、腹泻.结论 白假丝酵母菌能产生热不稳定外毒素,引发食物中毒. |
| 关 键 词： | 白假丝酵母菌 食物中毒 机理研究 |
The candida albicans cause food poisoning mechanism research |
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| MING Ru-cheng,XU Ai-mei,YANG Qin-de,LI Zhi-ying,HAN Xiao-li,LIU Wei. The candida albicans cause food poisoning mechanism research[J]. Medical Innovation of China, 2011, 8(25) | |
| Authors: | MING Ru-cheng XU Ai-mei YANG Qin-de LI Zhi-ying HAN Xiao-li LIU Wei |
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