洋葱保健新知

洋葱是一种具有多种保健功效的蔬菜，长期服用红葡萄酒泡洋葱获良效的报道近期也见诸报端。在日本和欧美一些高血压、动脉硬化及冠心病多发的国家，洋葱身价百倍，被誉为“蔬菜皇后”。