全国城市卫生检查评比关于食品几项指标的探讨

近年来,全国各地掀起创建卫生城市热潮,客观上促进了城市卫生基础设施和市民卫生意识的提高,但亦有欠完善的地方,如全国城市卫生检查评比标准食品卫生部分,有几项增长趋势的指标,笔者认为无统计学意义,给实际工作带来负面效应。1 三项增长趋势的指标及分值1.1 城区抽检餐具消毒合格率逐年提高,每餐后餐具及时消毒,得2.0分。抽检5个单位消毒设施不健全、不能正常运转,每单位扣0.2分。可以推算出,抽检餐具消毒合格率逐年提高所占分值1.0分。1.2 食品卫生质量逐年提高,定型包装食品标志符合要求,得2.0分,当年(月、季)食品卫生抽检合格率低于往年扣0.5分。