教师营养知识、态度、行为与肥胖及其相关代谢性疾病的关系

目的　了解上海地区中小学教师的健康现况和营养知识、态度、行为，探讨营养知识、态度、行为与肥胖及其并发症的关系。方法　以学校为单位，采用整群分层抽样的方法对上海市所有区县中小学的544名卫生教师进行调查，150名非卫生教师作为对照，通过问卷方式进行健康现状及营养知识、态度、行为的调查。结果　卫生教师的肥胖率和患有肥胖相关并发症的比例明显低于非卫生教师（19.81% 比 38.15%，t=22.303,P=0.000；18.68% 比 26.39%，t=4.156，P=0.047）。受调查教师态度得分最高，行为得分最低,其差异有统计学意义（卫生教师：91.76±13.66比 74.42±11.61, t=14.595，P=0.000；非卫生教师：85.67±18.77比 69.88±13.30，t=25.400,P=0.000）。卫生教师各项得分率均高于非卫生教师(知识：84.43±11.98比 75.73±16.82，t=5.822,P=0.000; 态度: 91.76±13.66比 85.67±18.77,t=3.640,P=0.000；行为：74.42±11.61比 69.88±13.30,t=4.030,P=0.000)。教师的体质量指数与知识、态度、行为得分无相关性，所患肥胖疾病与知识得分、态度得分无相关性，而所患肥胖疾病与行为得分和知识、态度、行为总分有相关性（t=-0.146,P=0.005；t=-0.105,P=0.043）。结论　上海地区中小学卫生教师的健康现状与知识、态度、行为有关，其中行为得分与肥胖相关并发症有关。卫生教师的健康知识、行为、态度情况好于非卫生教师。

The correlation of nutritional knowledge, attitude and practice with obesity and related metabolic diseases among school teachers