180名门诊2型糖尿病患者社会心理因素对饮食行为的影响

目的评价门诊2型糖尿病患者的膳食摄入状况及其相关的社会心理因素,为门诊糖尿病患者健康教育提供依据。方法选取门诊2型糖尿病患者180例,年龄18～65岁,以问卷调查方法评估患者膳食结构、饮食习惯和与之相关的社会心理因素。膳食结构和饮食习惯调查方法使用食物频率问卷（Food Frequency Questionnaire,FFQ）,饮食习惯相关的心理变量包括社会支持、健康饮食认知障碍以及自我效能3个方面。结果180例患者中,日总热量摄入不足的有49例（27.2%）,摄入理想的有67例（37.2%）,摄入过多的有64例（35.6%）;在膳食营养摄入中,蔬菜的摄入有127例（70.6%）符合或接近推荐量,谷类的摄入低于推荐量的有113例（62.8%）,水果类的摄入低于推荐量的有144例（80.0%）,奶类的摄入有126例（70.0%）、豆类的摄入有119例（66.1%）符合推荐量,肉禽类的摄入高于推荐量的有134例（74.5%）,食用油的摄入高于推荐量的有162例（90.0%）。肉禽类、食用油的摄入高于推荐量与在职、外出就餐、情绪低落、忙碌的生活方式、现有的饮食习惯难以改变相关;水果、谷类的摄入低于推荐量与不知道何种食物可以降低血糖、现有饮食习惯难以改变、忙碌的生活方式相关。结论饮食危险因子普遍存在于门诊2型糖尿病患者中,外出就餐、情绪低落、现有的饮食习惯难以改变以及忙碌的生活方式是影响门诊2型糖尿病患者健康饮食的重要因素。

Influence of Psychosocial Factors on Dieting of 180 Outpatients with Type 2 Diabetes Mellitus

Objective To evaluate type 2 diabetic outpatients' dieting and the underlying psychosocial factors,so as to provide the basis for formulating health education for such patients.Methods 180 outpatients with type 2 diabetes aged between 18 and 65 were chosen as the subjects of this study.By means of Food Frequency Questionnaire with psychological variants including social support,healthy dieting cognitive disorders and self-efficacy.Results 49 subjects' (27.2%) calorie intake was insufficient,67 ones' (37.2%)...