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| 具有保健作用的特色食用油(下) | |
| 作者姓名： | 赵琳 |
| 摘 要： | (接上期)6.抗氧化的黑葡萄籽油纯葡萄籽油含有B族维生素、维生素C、叶绿素、微量元素与矿物质,以及人体必需脂肪酸和葡萄多酚等.葡萄籽油中含有的原花青素,是目前自然界中发现的抗氧化、清除自由基能力最强的物质之一.其抗氧化活性为维生素E的50倍、维生素C的20倍,能有效预防心脑血管病,延缓衰老. |
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