| 超声辅助酶解人参总皂苷制备人参稀有皂苷Compound K的研究 |
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| 引用本文： | 于兆慧,刘其媛,崔莉,贾晓斌,金鑫,张振海. 超声辅助酶解人参总皂苷制备人参稀有皂苷Compound K的研究[J]. 中国中药杂志, 2014, 39(16): 3079-3084 |
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| 作者姓名： | 于兆慧 刘其媛 崔莉 贾晓斌 金鑫 张振海 |
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| 作者单位： | 南京中医药大学, 江苏 南京 210023;江苏省中医药研究院 国家中医药管理局中药释药系统重点研究室, 江苏 南京 210028;南京中医药大学, 江苏 南京 210023;江苏省中医药研究院 国家中医药管理局中药释药系统重点研究室, 江苏 南京 210028;江苏省中医药研究院 国家中医药管理局中药释药系统重点研究室, 江苏 南京 210028;南京中医药大学, 江苏 南京 210023;江苏省中医药研究院 国家中医药管理局中药释药系统重点研究室, 江苏 南京 210028;江苏省中医药研究院 国家中医药管理局中药释药系统重点研究室, 江苏 南京 210028;江苏省中医药研究院 国家中医药管理局中药释药系统重点研究室, 江苏 南京 210028 |
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| 基金项目： | 国家“十一五”科技支撑计划项目（2008BAI51B03）；国家中医药管理局中药口服制剂释药系统重点研究室开放基金课题（2011NDDCM01002） |
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| 摘 要： | ![]()
该实验采用超声辅助酶解人参总皂苷以制备人参稀有皂苷Compound K。以转化率为指标，通过单因素考察超声功率、超声时间等超声预处理因素和pH、温度、底物浓度、酶用量、反应时间等酶解因素对转化率的影响，并应用响应面法试验优化制备工艺；采用MS，1H，13C-NMR鉴定酶解产物。结果表明，超声辅助酶解反应的最适条件为超声功率250 W，超声时间15 min，酶解pH 5.5，酶解温度50℃，酶解时间36 h，酶用量-底物4：5，底物质量浓度1.0 g·L-1；反应产物相对分子质量622.4，核磁图谱证实产物为人参稀有皂苷Compound K。在此条件下，以人参总皂苷计，人参稀有皂苷Compound K转化率为6.91%。该工艺反应条件温和，转化率较高，工艺简单可靠，适合工业化生产。
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| 关 键 词： | 人参总皂苷 人参稀有皂苷Compound K 超声辅助 酶解 响应面法 |
| 收稿时间： | 2014-02-21 |
Ultrasound assisted the enzymolysisof ginsenosidesto prepare pare ginseng saponin Compound K |
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| YU Zhao-hui,LIU Qi-yuan,CUI Li,JIA Xiao-bin,JIN Xin and ZHANG Zhen-hai. Ultrasound assisted the enzymolysisof ginsenosidesto prepare pare ginseng saponin Compound K[J]. China Journal of Chinese Materia Medica, 2014, 39(16): 3079-3084 |
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| Authors: | YU Zhao-hui LIU Qi-yuan CUI Li JIA Xiao-bin JIN Xin ZHANG Zhen-hai |
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| Affiliation: | Nanjing University of Chinese Medicine, Nanjing 210023, China;Key Laboratory of New Drug Delivery System of Chinese Meteria Medica, Jiangsu Provincial Academy of Chinese Medicine, Nanjing 210028, China;Nanjing University of Chinese Medicine, Nanjing 210023, China;Key Laboratory of New Drug Delivery System of Chinese Meteria Medica, Jiangsu Provincial Academy of Chinese Medicine, Nanjing 210028, China;Key Laboratory of New Drug Delivery System of Chinese Meteria Medica, Jiangsu Provincial Academy of Chinese Medicine, Nanjing 210028, China;Nanjing University of Chinese Medicine, Nanjing 210023, China;Key Laboratory of New Drug Delivery System of Chinese Meteria Medica, Jiangsu Provincial Academy of Chinese Medicine, Nanjing 210028, China;Key Laboratory of New Drug Delivery System of Chinese Meteria Medica, Jiangsu Provincial Academy of Chinese Medicine, Nanjing 210028, China;Key Laboratory of New Drug Delivery System of Chinese Meteria Medica, Jiangsu Provincial Academy of Chinese Medicine, Nanjing 210028, China |
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| Abstract: | ![]()
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| Keywords: | ginsenosides rare ginseng saponin Compound K ultrasound-assisted enzymolysis response surface method |
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