|
|||||
|
|
| 食品中直接耐酸大红快速检验法 | |
| 作者姓名： | 阎春山 王岩 刘建民 董雪莲 宋根生 鲁晓红 |
| 作者单位： | 许昌市卫生防疫站，许昌市卫生防疫站，许昌市卫生防疫站，许昌市卫生防疫站，许昌市卫生防疫站，许昌市卫生防疫站 |
| 摘 要： | <正> 直接耐酸大红(C_(35)H_(25)N_7S_2O_(10)Na_2)(俗称洛阳红)是一种对人体具有致癌、致畸、致突变作用的廉价的工业染料。一些不法商贩将其加入熟肉及制品、糊辣汤及饮料等食品中,严重的危害了人体健康。已往的检验方法繁杂、时间长、既浪费人力、物力、又不便及时控制有害食品、处理不法商贩。我们在实践中,自制了洛阳红试剂,快速、简便、效果可靠,现报告如下。一、材料和方法 1.自制洛阳红试剂。 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |