维生素B_(12)可防止痴呆

正一项新研究表明酵母也许可以增强脑力,甚至可能对抗痴呆。来自约克大学的研究人员解释说,酵母中高浓度的维生素B_(12)可以增加大脑中GABA的浓度,这种物质被认为可以保护人体免患一些神经疾病,如阿尔兹海默症、抑郁、癫痫等。