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| 一起副溶血性弧菌食物中毒调查 | |
| 引用本文： | 贾硕柱.一起副溶血性弧菌食物中毒调查[J].预防医学论坛,2001,7(2):166-548. |
| 作者姓名： | 贾硕柱 |
| 作者单位： | 江苏省连云港市海州区卫生防疫站, |
| 摘 要： | 20 0 0年 6月 17日海州区某饭店发生一起食物中毒 ,根据流行病学调查和实验室检测 ,证实为食用被副溶血性弧菌污染的冷菜盐水鸭引起的食物中毒。1中毒经过与现场调查2 0 0 0年 6月 17日中午 ,连云港市海州区某饭店承办宴席 ,共 80人进餐 ,当日 2 0 :0 0至次日 4 :0 0先后2 0人出现中毒 ,其中腹泻 10人、腹痛 10人、恶心 16人、呕吐 14人、发热 6人。 2 2 :0 0我站接医院食物中毒报告后 ,立即组织卫生监督员去医院和饭店调查。采集呕吐物、腹泻物 ,饭店工作人员大便 ,相关生熟食 ,刀、砧、餐具。饭店内外环境卫生良好 ,防尘、防蝇、防鼠设施… |
| 文章编号： | 1006－9879(2001)02－166－01 |
| 修稿时间： | 2000年8月14日 |
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