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| 一起食洋泡鱼引起组胺中毒的调查 | |
| 引用本文： | 王勇慧,王德民.一起食洋泡鱼引起组胺中毒的调查[J].卫生研究,1989,18(6):40-41. |
| 作者姓名： | 王勇慧 王德民 |
| 作者单位： | 保定地区卫生防疫站，保定地区卫生防疫站，保定地区卫生防疫站，保定地区卫生防疫站，保定地区卫生防疫站，雄县卫生防疫站，雄县卫生防疫站 |
| 摘 要： | 本文报告了一起由腐败变质洋泡鱼引起的组胺中毒,并对患者食剩的生、熟鱼进行组胺测定,结果生鱼组胺含量为300mg/100g,熟鱼组胺含量为240mg/100g。 |
| 关 键 词： | 洋泡鱼 组胺中毒 |
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