摘 要: | 1957年Schwarz证明,硒是人体内必需的微量元素[1]。许多研究证明,硒与疾病的发生发展、预防及治疗均有密切的关系。本文综述了微量元素硒在体内的分布及其生物学作用、硒与健康和疾病的关系,以及硒在临床医学和营养学上的应用。1 含量与分布标准人体硒含量约为15mg,以70kg体重计,相当于0.21μg/g[2]。人体内以肾、肝、胰腺、垂体及毛发含硒较高,肌肉、骨骼和血液相对较低。发硒含量是衡量人体硒营养水平的重要指标。常见富硒地区人发硒含量高于缺硒地区,正常人发硒含量高于同地区疾病患者。人体内硒的主要来源为食物,水和土壤中硒含量的高…
|