| 反相高效液相色谱法测定红辣椒粉中苏丹红染料的研究 |
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| 引用本文： | 郑妹凤,李勇竞,谷素冰.反相高效液相色谱法测定红辣椒粉中苏丹红染料的研究[J].安徽预防医学杂志,2006,12(3):158-160. |
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| 作者姓名： | 郑妹凤 李勇竞 谷素冰 |
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| 作者单位： | 芜湖市疾病预防控制中心,安徽,芜湖,241000;芜湖市疾病预防控制中心,安徽,芜湖,241000;芜湖市疾病预防控制中心,安徽,芜湖,241000 |
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| 摘 要： | 目的研究反相高效液相色谱法同时测定食品中苏丹红Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ的优化条件,为检测食品中苏丹红提供依据。方法反相高效液相色谱法。结果在本文设定的条件下,各苏丹红染料均在0~20μg/m l范围内线性良好(r=0.9997-0.9999),样品加标回收试验的相对标准偏差RSD(%)为1.7~8.9,回收率为91.5%~101%,检测限为10μg/kg。结论本方法适合测定红辣椒粉中的苏丹红染料。
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| 关 键 词： | 反相高效液相色谱 苏丹红 |
Detection of Sudan Dye in Chili Powder with Reverse High Performance of Liquid Chromatography |
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| ZHENG Mei-feng,LI Yong-jing,GU Su-bin.Detection of Sudan Dye in Chili Powder with Reverse High Performance of Liquid Chromatography[J].Anhui Journal of Preventive Medicine,2006,12(3):158-160. |
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| Authors: | ZHENG Mei-feng LI Yong-jing GU Su-bin |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | RP-HPLC Sudan dye |
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