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| 2001-2004年万州区五桥区餐具消毒监测 | |
| 作者姓名： | 胡应坤 |
| 作者单位： | 万州区疾病预防控制中心,重庆,万州,404000 |
| 摘 要： | 餐具的卫生对预防和减少各种传染病的传播和流行，保障人民身体健康具有十份重要的意义。为了解五桥移民开发区饮食行业餐具的卫生状况，加强饮食行业的卫生管理，于2001—2004年对城区内宾馆、酒店、饭店、餐厅、大排档、个体摊档和城郊结合部的餐饮单位进行了餐具消毒监测，将其结果分析如下。 |
| 关 键 词： | 消毒 餐具 监测 |
| 文章编号： | 1006-4028(2005)06-735-02 |
| 收稿时间： | 2005-07-20 |
| 修稿时间： | 2005-07-20 |
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