| 高效液相色谱-串联质谱法同时测定鸡肉中5种性激素残留量 |
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| 引用本文： | 别小琳,贺亚玲. 高效液相色谱-串联质谱法同时测定鸡肉中5种性激素残留量[J]. 预防医学情报杂志, 2013, 29(2) |
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| 作者姓名： | 别小琳 贺亚玲 |
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| 作者单位： | 四川省食品药品检验所 成都611731 |
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| 摘 要： | ![]()
目的 建立同时检测鸡肉中睾酮、孕酮、去甲雄三烯醇酮、氟氢甲睾酮、己烯雌酚5种性激素残留量的方法.方法 鸡肉经前处理后,用高效液相色谱-串联质谱法(LC-MS/MS)检测5种性激素,内标法定量.结果 方法的检出限为0.01～0.06μg/kg；加标回收率为81.9％～112.6％；测定精密度均小于3.0％；睾酮、孕酮、去甲雄三烯醇酮、己烯雌酚在1ng/ml～40 ng/ml范围内、氟氢甲睾酮在2 ng/m1～80 ng/ml范围内具有良好的线性.结论 该方法灵敏度高,杂质干扰小,特异性强,是测定鸡肉中性激素残留的理想方法.
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| 关 键 词： | 高效液相色谱-串联质谱法 性激素 鸡肉 |
Simultaneous Determination of Residues of Five Sex Hormones in Chicken Muscle by LC-MS/MS |
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| Abstract: | ![]()
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