| 评估碘缺乏病流行状况的指标 |
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| 引用本文： | 黄文金. 评估碘缺乏病流行状况的指标[J]. 海峡预防医学杂志, 2001, 7(3): 24-26 |
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| 作者姓名： | 黄文金 |
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| 摘 要： | 1999年 5月 ,ＷＨＯ、国际控制碘缺乏病理事会 (ＩＣＣＩＤＤ )和联合国儿童基金会 (ＵＮＩＣＥＦ)联合在日内瓦召开技术咨询会议 ,对碘缺乏病状况及其消除的评估指标进行更新、修订。本文对这次会议评价碘缺乏病进展的最常用指标摘录如下。1 消除碘缺乏病的进程指标1.1 影响碘盐浓度的因素 影响消费者从碘盐中摄取碘的因素 :①不同浓度的加碘量 ;②在食盐生产和分装环节上加碘浓度不均匀 ;③碘盐的包装质量、贮存和运输条件 ;⑤碘盐生产、清洗及家庭烹调食物中碘的丢失。资料表明 ,从生产到用户环节盐碘损失量为 2 0 % ,烹调过程损失 2 …
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| 关 键 词： | 碘缺乏病 碘盐监测 碘营养 |
| 文章编号： | 1007-2705(2001)03-0024-03 |
| 修稿时间： | 2000-12-23 |
Indicators for Evaluating the Status of Iodine deficiency Disorders |
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