| 摘 要： | ![]()
目的：对不同产地的香茅草质量进行综合评价，为香茅草的质量监控提供理论依据。方法：收集不同产地的香茅草样品14份，建立气相色谱-串联质谱法（GC-MS）测定香茅草中香茅醛、香茅醇及香叶醇3种成分的含量，超高效液相色谱-串联质谱法（UPLC-MS/MS）同时测定香茅草中33种农药残留，参照2020版《中华人民共和国药典》方法测定水分、总灰分、酸不溶性灰分，并参照食品安全国家标准对总汞、总砷、铅及镉进行检测。结果：14份香茅草样品的香茅醛含量为14.3～494.0 mg/kg，香茅醇含量为15.8～204.9 mg/kg，香叶醇含量为63.5～838.7 mg/kg，水分含量为8.21%～10.74%，总灰分含量为6.56%～7.72%，酸不溶性灰分含量为0.89%～1.26%，总汞未检出，总砷为0.0386～0.179 mg/kg，铅为0.0685～1.04 mg/kg，镉为0.0460～0.331 mg/kg, 3批样品检出农药残留，其中1个样品检出咪鲜胺（3.12 mg/kg）、多菌灵（0.0518 mg/kg）、吡虫啉（0.0351 mg/kg）、烯酰吗啉（17.6 mg/kg）和甲...
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