| 小麦麸质/聚氨酯共混材料的结构与吸水性 |
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| 引用本文： | 陆萍,袁荞龙. 小麦麸质/聚氨酯共混材料的结构与吸水性[J]. 医学教育探索, 2012, 0(3): 317-323 |
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| 作者姓名： | 陆萍 袁荞龙 |
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| 作者单位： | 华东理工大学材料科学与工程学院，上海市先进聚合物材料重点实验室， 上海 200237;华东理工大学材料科学与工程学院，上海市先进聚合物材料重点实验室， 上海 200237 |
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| 基金项目： | 上海市重点学科和重点实验室项目 (B502, 08DZ2230500) |
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| 摘 要： | ![]()
合成了水性阳离子聚氨酯（WCPU），与小麦麸质（WG）溶液共混、冷冻干燥成粉，经热压后成共混片材。对WG/WCPU模压片材进行红外测试，对小麦蛋白酰胺I区红外吸收峰经最小二乘法拟合分峰，结果表明小麦麸质蛋白的β折叠结构的氢键化程度随WCPU质量分数的增加而呈现先减小后增大的趋势，WCPU可有效破坏小麦蛋白的氢键作用而增塑WG材料。对WG/WCPU热压片进行吸水性分析，结果显示WG/WCPU共混片的吸水溶胀初期为菲克溶胀过程，水分子扩散起决定作用。扫描电子显微镜(SEM)研究结果表明WG和WCPU共混效果
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| 关 键 词： | 小麦麸质； 聚氨酯； 共混； 次级结构； 吸水性 |
Structure and Water Uptake of Wheat Gluten/Water Borne Cationic Polyurethane Blends |
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| LU Ping and YUAN Qiao-long. Structure and Water Uptake of Wheat Gluten/Water Borne Cationic Polyurethane Blends[J]. Researches in Medical Education, 2012, 0(3): 317-323 |
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| Authors: | LU Ping and YUAN Qiao-long |
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| Affiliation: | Shanghai Key Laboratory of Advanced Polymeric Materials, School of Materials Science and Engineering, East China University of Science and Technology, Shanghai 200237, China;Shanghai Key Laboratory of Advanced Polymeric Materials, School of Materials Science and Engineering, East China University of Science and Technology, Shanghai 200237, China |
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| Abstract: | ![]()
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| Keywords: | wheat gluten polyurethane blend secondary structure water uptake |
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