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| 谁是中国烹饪始祖 | |
| 作者姓名： | 培玉 |
| 摘 要： | 谁是中国烹饪的始祖,众说纷纭,难分泾渭,一说:“厨行始祖叫彭祖,他是光禄寺大臣,专管厨师的,”其实,(光禄寺)是南北朝以后至清朝宋宫廷内掌管皇室膳食的机构,与彭祖的时代根本风牛马不相及。 彭祖是一个传说中人物,名铿,陆终氏第三子,帝颛项之孙,《楚辞·天问》说《彭铿斟雉帝何,受寿永多夫何久长。》后人认为彭祖善调羹以事帝尧,为尧所赞美,封之于彭城(今徐州市),常食桂芝,善 |
| 关 键 词： | 烹饪始祖 中国 菜系 闽菜 |
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