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| 牛奶虽好,但不是人人都能喝 | |
| 作者姓名： | 齐石 |
| 摘 要： | 牛奶的营养价值是任何食物难以代替的。我们知道,所有的哺乳动物生命的最初阶段全靠乳汁提供身体所需的养分,可见乳汁营养的全面和高质量。据测定,牛乳中已被分离出来的脂肪酸达400多种。乳品按动物品种可分为牛乳、羊乳、马乳等,其中的牛乳最为普及。随着人们生活水平的提高,牛乳已进入千家万户,成为大众饮品。但是并不是所有人都能享受这种高质量的食品,很多人饮用牛乳后出现腹痛、腹胀、腹泻、产气增多等症状。医生说,这叫乳糖不耐受症。过去有的文章称亚洲成人乳糖不耐受症发生率为95￣100%,虽然有些夸张或误导,实际发生率也很高。据权… |
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