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| 食品中砷含量分析的样品干湿消化法比较 | |
| 作者姓名： | 孙振华 于梦 李雪梅 |
| 摘 要： | 砷残留量是食品检验一项非常重要的卫生指标之一。测定食品中总砷含量样品的前处理，按GB／T5009．11—2003有湿法消化和于法消化，不同的样品应根据不同的情况选用不同的方法。但在实践工作中我们发现，于法消化的部分样品，在炭化至无烟的过程中，必须注意用小火炭化，否则容易造成样品喷溅损失，使检验结果失真。另外，所用的钳锅内表面要光滑，否则会吸附砷， |
| 关 键 词： | 食品检验 砷元素 含量检测 干湿消化法 |
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