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| 壮医药膳研究概况 | |
| 作者姓名： | 冯秋瑜 庞宇舟 范丽丽 薛丽飞 周晓露 |
| 作者单位： | 1.广西中医药大学,广西南宁,530001;2.广西中医药大学,广西南宁,530001;3.广西中医药大学,广西南宁,530001;4.广西中医药大学,广西南宁,530001;5.广西中医药大学,广西南宁,530001 |
| 基金项目： | 广西卫生厅项目 ( GZZC1205 ) |
| 摘 要： | 壮医药膳是在壮医辨证配膳理论指导下,由药物、食物和调料三者精制而成的一种既有药物功效、又有食品美味,用以防病治病、强身益寿的特殊食品[1].壮医药膳是中医药膳的组成部分,一般是由壮药和食物共同组成.壮族先民历代传承和积累下来用于治病和养生的壮医药膳,结合了天然药物绿色环保、副作用小的优势,简易方便,是被实践证明的切实有效的宝贵财产,具有巨大的发展前景.现就壮医药膳的研究概括综述如下. |
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