| 膳食管理与身体健康 |
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| 引用本文： | 关德明.膳食管理与身体健康[J].中国健康教育,2004,20(4):345-347. |
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| 作者姓名： | 关德明 |
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| 作者单位： | 哈尔滨医科大学第一临床医学院心血管病研究所,黑龙江,哈尔滨,150001 |
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| 摘 要： | 近年来 ,鼓励人们摄入对健康有益的食物 ,同时提倡针对某种疾病的食谱和健康食谱。鱼油消耗 ,尤其是长链n - 3多不饱和脂肪酸 (n - 3PUFAs)的消耗 ,是健康食谱的主要标志。它主要包括EPA(2 2碳 5烯酸 )和DHA(2 2碳 6烯酸 )两种脂肪酸。研究表明 ,饮食中n - 3PUFAs可干预动脉血管性质 ,还有调节肌肉神经系统的功能 ,对治疗抑郁、行为异常及脑病理状态改善等有益1,2 ] 。1 冠心病防治 n - 3PUFAs具有抗心律失常、血管舒张、抑制血小板源性生长因子 (PDGF)导致的血管平滑肌细胞增殖、迁移及抗动脉粥样硬化 (AS)作用。饮食对冠心病…
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| 关 键 词： | 膳食管理 身体健康 疾病防治 |
| 文章编号： | 1002-9982(2004)04-0345-03 |
| 修稿时间： | 2003年9月10日 |
Dietary Management and Physical Health |
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