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感冒发热,喝鸡汤,吃鸡蛋?
作者姓名:洪昭毅
作者单位:上海交通大学医学院附属新华医院教授
摘    要:发热不宜吃鸡蛋感冒发热是不宜吃鸡蛋的。理由如下:首先,发热时,全身血液有流向皮肤、加强散热的倾向,因此,人体的消化功能较差。而鸡蛋中含有较多的蛋白质(13.3%)和脂肪(8.8%),不容易被消化。没有被完全消化吸收的蛋白质,会被大肠中的细菌分解成胺类、尿素、硫化氢等有害物质,从而加重肝脏和肾脏的负担。

关 键 词:感冒发热  鸡蛋  鸡汤  消化功能  消化吸收  细菌分解  有害物质  蛋白质
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