煎中药的学问

泡药 俗话说：工欲善其事,必先利其器。煎药,首先要准备好容器。煎煮中药汤剂,用砂锅、砂罐及砂壶等陶瓷器皿是最佳选择。原因有二：一是陶瓷容器的化学性质稳定,不易与药物成分发生化学反应：二是它们导热均匀,保暖性好。