| 70家集体食堂卫生许可审查量化评分情况分析 |
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| 引用本文： | 陈杰雄. 70家集体食堂卫生许可审查量化评分情况分析[J]. 华南预防医学, 2004, 30(2): 50-50 |
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| 作者姓名： | 陈杰雄 |
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| 作者单位： | 广东省卫生监督所,广东,广州,510300 |
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| 摘 要： | 为使我国食品卫生监督模式与国际接轨,卫生部在总结国外食品安全监督经验的基础上,结合我国食品生产经营现状,于2 0 0 2年4月下发《关于推行食品卫生监督量化分级管理制度的通知》,对食品生产经营单位实施量化分级管理。本文对餐饮中的重点行业集体食堂新发、换发卫生许可证进行量化评分情况作了分析。1 材料和方法资料来源于广州市内部分省属企事业单位的集体食堂新发、换发卫生许可证现场审查的量化评分表。评分标准参照卫生部制订的《食品卫生监督量化分级管理指南》和《餐饮业卫生许可审查量化评分表》。2 结果70家集体食堂行业包括厂…
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| 关 键 词： | 集体食堂 卫生许可审查 量化评分 分析 |
| 文章编号： | 1671-5039(2004)02-0050-01 |
| 修稿时间： | 2003-09-17 |
Health quantitative analysis for licence application of 70 eateries |
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