冬季食辣三注意

众所周知，辣味食品中最具代表性的属辣椒。辣椒不仅是常用的调味品，还具有较高的营养价值。研究表明，每百克辣椒维生素C含量高达198毫克，维生素B族、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质含量亦较丰富。辣椒能缓解胸腹冷痛、止痢、控制心脏病及冠状动脉粥样硬化，还能刺激口腔黏膜，引起胃肠蠕动，促进唾液分泌，增强食欲，促进消化。尤其是冬季气候寒冷，不少人喜欢用辣椒来抗寒。不过，冬季食辣应注意以下几个问题。