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| 汉中产黑米及其制品的微量元素分析 | |
| 作者姓名： | 赵兴成 杜锋涛 |
| 作者单位： | 临潼核工业四一七医院职业病研究室 |
| 摘 要： | 汉中产黑米及其制品的微量元素分析赵兴成，杜锋涛临潼核工业四一七医院职业病研究室（临潼７１０６００）陕西汉中地区盛产黑米，黑米制品也较多。黑米一向被视为米中珍品，在历史上曾长期被作为向封建朝廷进贡的贡米。从医学微量元素角度看，黑米的营养价值究竟如何，迄... |
| 关 键 词： | 黑米 稻米 黑米制品 微量元素 营养价值 |
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