| 反相高效液相色谱法同时测香兰素及咖啡因 |
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| 引用本文： | 黄越,卢忠魁,常海华.反相高效液相色谱法同时测香兰素及咖啡因[J].中国卫生工程学,2002,1(3):174-175. |
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| 作者姓名： | 黄越 卢忠魁 常海华 |
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| 作者单位： | 吉林省吉林市疾病预防控制中心,吉林,132011 |
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| 摘 要： | 食品添加剂的监测是食品卫生监测的重要内容。香兰素 (3-甲氧基 - 4-羟基苯甲醛 )有香草的特殊气味〔1〕,ADI值为 0～ 10mg kg (FAO WHO ,1994 ) 〔2〕;LD50 :15 80mg kg ,在巧克力中的最大使用量为 970mg kg〔3 ,4〕,目前尚无高效液相色谱法检测食品中香兰素的国标方法。咖啡因 (1,3,7-三甲基黄嘌呤 )具有提神作用 ,但易上瘾〔5〕。国标规定了咖啡因的测定方法 ,本实验室应用该法分别以HypersilBDSC18(大连依利特 )及ReliasilC18(AICHROM公司 )两根色谱柱按方法提供的流动相组成〔CH3 OH∶CH3 CN∶H2 O =5 7∶2 9∶14〕进行…
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| 修稿时间： | 2002年3月11日 |
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