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| 山药:药食两用,补脾益肾 | |
| 作者姓名： | 马文兰 |
| 摘 要： | 山药既是食用的佳蔬,又是常用的药材,堪称药食两用的佼佼者.山药为薯蓣科植物薯蓣的块根,具有补脾养胃、补肺益肾的功效.人工种植的山药,肉色洁白,味甘粉足,个大质坚,营养价值更高,多供食用.山药的品种很多,其中"怀山药"常作为药材使用. |
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