人参的药用研究

目前,人参的应用已从以往的对根部的利用转移到更全面的花、果实、茎叶上,达到了最大化的利用。人参皂苷是人参中的主要活性成分,广泛存在于人参的花、茎叶、果实以及根部中,是人参药理作用的主要体现。已知的人参皂苷的药理活性包括了对机体免疫功能、抗肿瘤、抗衰老、抗菌抗病毒、护心护肝、抗脂质过氧化及抗高脂血症、促进细胞增殖、调节中枢神经系统、内分泌和呼吸系统等方面的药理作用。