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浙江省11种淡水鱼营养成分研究
引用本文:王冀平,李亚南.浙江省11种淡水鱼营养成分研究[J].营养学报,1997,19(4):477-481.
作者姓名:王冀平  李亚南
作者单位:浙江省测试技术研究所(王冀平),浙江大学生物科学与技术系(李亚南)
摘    要:浙江省11种淡水鱼营养成分研究NutrientCompositionsof11KindsofFreshWaterFishinZhejiangProvince王冀平李亚南(浙江省测试技术研究所,杭州310012)WangJiping,LiYana...

关 键 词:淡水鱼  蛋白质  氨基酸  脂肪  脂肪酸
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