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| 一起由甲醛超标引发的小食品中毒事件调查 | |
| 引用本文： | 张桂荣,王世平,张崇华,王春莲,王迎光,李新华,孙建.一起由甲醛超标引发的小食品中毒事件调查[J].中国初级卫生保健,2008,22(8). |
| 作者姓名： | 张桂荣 王世平 张崇华 王春莲 王迎光 李新华 孙建 |
| 作者单位： | 1. 哈尔滨市疾病预防控制中心,黑龙江,哈尔滨,150056 2. 哈尔滨市木兰县疾病预防控制中心,黑龙江,木兰,150078 |
| 摘 要： | 2007年11月28日.哈尔滨市木兰县某高中.7名学生食用一种"大面筋"小食品引发的一起食物中毒.经流行病学调查.结合病人临床症状和实验室检验.证实为"大面筋"小食品中含有大量甲醛而引发的食物中毒.现将结果报告如下. |
| 关 键 词： | 食物中毒 甲醛 食源性疾病 |
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