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| 一起急性砷中毒引起的食物中毒事故 | |
| 作者姓名： | 郦珍仙 |
| 作者单位： | 安徽省马鞍山市花山区卫生防疫站!243000 |
| 摘 要： | 1997年12月21日下午5时许,市卫生局、市卫生防疫站、花山区卫生局分别接到市第二人民医院报告,3名学生因食用阿四面包店20日和21日制作、销售的面包引起的食物中毒事故。现报告如下。1 流行病学调查1.1 中毒情况中毒患者共有106人,分布于市区的3个城区,较集中于面包店周围的居民。中毒患者年龄最大为72岁,最小为5个月,其中10～50岁为82名,占中毒人数的77.4%。中毒患者男性50人,女性56人,无明显性别差异。1.2 病因调查调查112人中毒前48h食谱,未发现有其他可疑情况。中毒食品集中于20日下午到21日上午制作的果酱面包(包括葱油、奶油面包)… |
| 关 键 词： | 砷中毒 食物中毒 预防 控制 |
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