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| 骨折病人的饮食调养 | |
| 作者姓名： | 江鱼水 |
| 作者单位： | 上海 |
| 摘 要： | 对于骨折病人的营养需求与膳食,患者和家属大多感到困惑,常常不得不向医生请教。其实,骨折病人除了在最初的一些日子里可能伴有轻微的全身症状外,其余时间里大多没有全身症状,所以和一般健康人的日常饮食相仿,选用多品种、富有各种营养的饮食就可以了。需注意的是,食物要易于消化和吸收,慎用对呼吸道和消化道有不良刺激的辛辣品,如辣椒、生葱、芥末、胡椒等。在全身症状明显的时候,应给予介于正常饮食和半流质饮食之间的“软饭菜”,供给的食物必须少渣滓,便于咀嚼和消化,烹调时须切碎煮软,不宜油煎、油炸。为了更快更好地促进骨折愈合,骨折… |
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