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| 一起蜡样芽胞杆菌引起的食物中毒分析 | |
| 作者姓名： | 吴雅儿 |
| 作者单位： | 宁波市鄞州区疾病预防控制中心,宁波,315040 |
| 摘 要： | 20 0 1年 8月 2 0日 ,本区某工厂发生了一起食物中毒。经流行病学调查及实验室检查 ,证实本次食物中毒由蜡样芽胞杆菌感染所引起。1 流行病学调查当日早餐 6 5人 ,进食工厂食堂供应的米饭、包子、酱菜等 ,有 31人出现了中毒现象 ,潜伏期最短 7.5 h,最长 16 h,主要症状为腹痛腹泻 ,经抗生素治疗 ,全部康复。2 实验室检查2 .1 样本来源 从食物中毒现场采集剩余肉馅 1份、呕吐物 1份、患者肛拭 8份 ,共 10份标本 ,采集后立即送实验室检测。2 .2 检测方法 按照《食品卫生检验方法》微生物部分及何晓青主编的《卫生防疫细菌检验》对样本进… |
| 关 键 词： | 蜡样芽胞杆菌 食物中毒 |
| 文章编号： | 1003-8507(2004)01-0120-01 |
| 修稿时间： | 2003-05-21 |
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