半仿生酶法提取柿叶中总黄酮的工艺筛选及优化

目的:筛选提取柿叶中黄酮的方法及最优提取工艺。方法:以浸膏质量、黄酮含量为指标,比较乙醇回流法、酶法(纤维素酶、β-葡聚糖酶及二者等量混合组成的复合酶)、半仿生法和半仿生酶法(同前3种酶)提取柿叶中总黄酮的效果。以黄酮含量为指标,以料液比、回流温度和回流时间为因素,设计正交试验优化半仿生酶法提取柿叶中黄酮的工艺条件,并进行验证试验。结果:在4种提取方法中,以半仿生酶法得到的浸膏质量和黄酮含量最高,并以复合酶效果最好;优化的半仿生酶法提取工艺条件为料液比1∶14、回流温度50℃、回流时间2.0 h;验证试验中3次黄酮提取率分别为5.9%、5.8%、5.9%(RSD=0.98%,n=3)。结论:优化后的半仿生酶法提取柿叶中黄酮,提取率高且工艺稳定。

Screening and Optimization of the Extraction Technology of Total Flavonoids in Persimmon Leaves by Semi-bionic-enzyme Method