养生益寿吃黑豆

<正>母亲常把一句话挂在嘴边,要长寿,吃黑豆。外婆是个长寿之人,活到了百岁高龄,依旧耳不聋,眼不花。母亲年届七旬,但身体仍不错。母亲常说,这得归功于黑豆的神奇功效。因此,黑豆成了我家饭桌上的常客。根据中医的理论,黑豆是补肾的食物。豆乃肾之谷,黑色属水,水走肾,因此吃黑豆对肾脏颇有裨益。现代人的生活和工作压力都很大,应酬又多,难免出现体虚乏力的情况,吃黑豆能有效改善健康状况,增加活力。黑豆不仅有益于健康,还能美容。黑豆中含有丰富的维生素,是肉类的好几倍,对于青春美容颇具功效。古人虽然不知道维生素为何物,但关于黑豆的美容功效,却常见于传统医术的记载里。古代药典曾记载黑豆可明目乌发,令皮肤白嫩。