维生素摄入过量损健康

维生素是人体生命活动过程中必需的一类有机化合物,有3个特点：一是存在于天然食物中;二是人体一般不能合成．必须由食物供给;三是它既不是构成机体组织的原料,也不提供能量,而且生理需要量极小,但又是人体绝不能缺少的。维生素的缺乏或过量,对人体的健康都会产生较大影响。